Leśny mech

LEŚNY MECH Z GALARETKĄ  🌿

to przepyszne ciasto, które pięknie się prezentuje. 

Przepis

Ciasto: 

📌 2 duże jajka 

📌 0.5 szkl. cukru

📌 200 g szpinaku baby 

📌 0.5 szkl. oleju 

📌 1 cała i ⅓ szkl mąki tortowej 

📌 2 płaskie łyżeczki pdp

📌 1 łyżka soku z cytryny 

Szpinak blenduję prawie na gładko. 

Jajka ucieram z cukrem , następnie dodaję olej , szpinak , cytrynę i na koniec mąkę na wolnych obrotach. 

Wykładam na blaszkę o wymiarach 28x24 , wyłożoną papierem do pieczenia. 

Piekę w temp. 170 ° ok 30 minut. Ważne by nie przypiec ciasta za bardzo wtedy jest piękny zielony kolor. Sprawdzam patyczkiem.

Po wystudzeniu ścinam trochę ciasta i robię okruszki , które wykorzystam na wierzch. 

📌 2 czerwone galaretki dałam truskawkową i wiśniową rozpuszczam w gorącej wodzie 750 ml. 

Studzę i dodaję

📌 240 g mrożonych truskawek (miałam pokrojone w plasterki )

Masa śmietankowo-cytrynowa : 

📌 galaretka cytrynowa rozpuszczona w 3/4 szkl. gorącej wody

📌 500 ml śmietanki 30 %

Śmietanę ubijam na sztywno,  dodaję zimną lekko tężejąca galaretkę .

Na zielone ciasto wykładam tężejąca czerwoną galaretkę z owocami , następnie masę , wyrównuję i posypuję okruszkami zielonego ciasta. 

Do dekoracji można użyć truskawek lub malin liofilizowanych , albo świeżych owoców.  

Smacznego 😍